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有機食品是否物有所值?

農貿市場中的有機食品

何時該節省,何時該消費

有機食品通常比普通食品貴 30%。但是它們是否值這個高價?我們來看一看。

有機食品對您來說是否更好?

一些研究表明,有機牛奶和有機肉中的 omega-3(一種健康脂肪)要比普通牛奶和肉類更高。有機農產品的維生素或化合物含量可能較高,有助於預防疾病。但是,幾乎所有研究都顯示兩者的差異很小。 

有機食品味道更好嗎?

有機食品通常在小農場種植,並在當地出售。吃的時候它們可能很新鮮。食物新鮮時通常味道更好。因此,味道好可能是由於食物新鮮,而不是它的生長方式。

有機食品更環保嗎?

有機農業幾乎總是採用保護土壤和水的方法,因而消耗的能源較少。但是,如果您購買的是跨國運輸或進口的有機食品,則運輸產生的污染會影響環境。

有機食品更安全嗎?

有機食品中的農藥含量幾乎總是較低。有機肉、蛋和乳製品中的抗藥性細菌通常較低。但是所有食品必須符合聯邦安全標準。

底線是什麼?

大約 75% 的美國人沒有攝入足夠的水果或蔬菜。如果您的食品預算允許,請購買有機食品。但是大多數專家都同意,不管它們如何生長,最好多吃水果和蔬菜,但以下三項除外:

如果您購買很多進口農產品。許多國家對農藥的使用有不同的標準。

如果您正在懷孕或哺乳,或者您要餵養小孩。農藥更有可能傷害 12 歲以下的嬰兒和兒童。

如果您吃了很多沒有果皮的水果和蔬菜(例如漿果)或在進食前沒有去皮的水果和蔬菜(例如番茄,葡萄或葡萄乾,西葫蘆,桃子和蘋果)。

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VNSNY CHOICE Editorial Team