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老年人營養

一盤健康食品

這些營養對於 65 歲以上的成年人尤其重要。如果您飲食攝入不足,以下是一些提示可以幫助確保您攝入足夠的飲食。

良好的營養對每個人都很重要,但隨著年齡的增長,保證健康均衡的飲食往往會變得更加困難。年紀大的人可能會感到不太餓。他們可能需要避免攝入某些食物。他們可能沒有多少錢可以花在健康食品上,也很難進商店購物。入院的 65 歲以上成年人中,有一半以上沒有攝入足夠的營養食物。時間一長,營養不良會使慢性病惡化。它還可能增加感染的風險並減慢愈合速度。

這些營養對於老年人尤其重要,以下是一些確保他們攝入足夠營養的提示:

維生素 B12 可能有助於預防癡呆、心臟病和平衡問題。老年人可能難以從食物中吸收營養。

  • 解決方案—多吃魚、瘦肉、雞肉、雞蛋和乳製品。考慮補充 B12。

鈣對於骨骼、肌肉和神經的健康很重要。隨著年齡的增長,人們往往會少吃鈣。

  • 解決方案—每天三份低脂牛奶或乳製品。羽衣甘藍、西蘭花、罐裝鮭魚(丟棄魚皮,但將魚骨搗碎)和鈣強化果汁是其他不錯的來源。自製冰沙可能會鉤起食慾。

維生素 D 可協助人體吸收鈣並維持骨骼密度。當皮膚暴露在陽光下時,我們的身體會產生維生素 D。如果您每天都不願出門,那麼您的身體產生的維生素 D 可能會不足。

  • 解決方案-每天三份加維生素 D 的食物,例如牛奶或穀物。天然維生素還存在於鮭魚、金槍魚和雞蛋中。

鉀有助於降低血壓。許多老年人沒有攝入所建議的量。

  • 解決方案—每頓飯都要吃水果和蔬菜。鱷梨、柳丁、乾豆(尤其是黑豆)、梅子、李子和帶皮土豆的鉀含量都很高。

纖維有助於避免便秘。它還可以幫助降低患心臟病的風險並預防 2 型糖尿病。大多數美國人的纖維攝入量只能達到建議量的一半左右。

  • 解決方案—吃很多全穀物、堅果、豆類、水果和蔬菜。

水對身體健康至關重要。隨著年齡的增長,我們的口渴感降低。一些藥物會增加脫水的風險。

  • 解決方案—即使您不覺得口渴,每天也要喝五到八杯水。

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VNSNY CHOICE Editorial Team